Kako jesti ob pivu

Jagnječji burger na grški način

So vam všeč hamburgerji in radi eksperimentirate? Potem je za vas prava izbira hamburger na grški način. :)

Tzatziki omaka da tej jedi poseben pridih. Za recept kliknite na povezavo.

Navodila

Žar segrejte na srednjo temperaturo.
Za tzatziki v posodi zmešajte kumaro, jogurt, limonin sok, meto in česen. Solite in poprajte.
V drugi posodi zmešajte jagenjčka, čebulo, peteršilj in origano. Dodajte sol in poper.
Iz mešanice oblikujte polpete za hamburgerje (približno 15 kosov), debele okrog 2 cm.
Polpete pecite 2 do 3 minute na vsaki strani, toliko da so medium zapečene.
Prepolovite štručke za hamburgerje in jih na žaru popecite, da potemnijo.
Štručke napolnite s tzatziki omako, solato, rdečo čebulo, paradižniki in polpetami.

Sestavine

1,5 kg jagenjčka
1 sesekljana čebula
½ skodelice (120 g) peteršilja, fino nasekljanega
4 čajne žlički (60 g) suhega origana
čista sol in svež črni poper
1 sveža kumara, olupljena in naribana
1 skodelica (250 ml) jogurta
4 čajne žličke (20 ml) limoninega soka
4 čajne žlički (20 g) nasekljane sveže mete
1 strt strok česna
1 glava ledenke, tanko narezana
2 srednje velika paradižnika, narezana na rezine
1 rdečia čebula, tanko narezana
manjše štručke za hamburgerje