Ce să mănânci cu bere

Chifteluțe în sos de roșii proaspete

Cui nu-i plac chifteluțele? Mai ales mici și delicioase, în sos fin de roșii.
Cum să lipsească tocmai ele din meniu?
Dar până și combinațiile de succes au nevoie din când în când de o reactualizare și de un look nou. Sau, mai bine zis, de o formă nouă de prezentare.
Ce-ai zice de sandvișuri cu chifteluțe? Nu prea ai cum să dai greș cu ele!

Instrucțiuni

Încălzești cuptorul la 190 de grade C.
Pui pâinea proaspătă într-un bol, torni apă cât să o acoperi și o lași un minut la îmbibat. O scurgi apoi și o rupi în bucățele, o pui într-un bol mai mare și o amesteci cu celelalte ingrediente.
Din mix-ul pregătit, formezi chifteluțele și le aranjezi pe o tavă cu hârtie de copt. Pui tava apoi la cuptor timp de 25-30 de minute.
Între timp, într-un bol mai mare, încălzești sosul de roșii. Când sunt gata chiftelele, le pui în sos și le lași la foc mic timp de încă 25-30 de minute.
Tai chiflele, le umpli cu aproximativ 3 chifteluțe/chiflă, adaugi puțin sos de roșii…
… și le savurezi cu o bere Staropramen rece!

Ingrediente

4 felii generoase de pâine
1 kg de carne de vită tocată
3 căței de usturoi, tăiați mărunt
¼ cană (60g) de pătrunjel, tăiat mărunt
¼ cană (60 g) de parmezan ras pentru compoziție
+ încă 1 cană (240 g) de parmezan ras pentru servire
1 și ½ linguriță de sare
1 și ½ linguriță de piper
4 ouă mari
½ cană (120 g) de pesmet
O să mai ai nevoie și de:
Sos de roșii, pregătit de tine în prealabil după gust, poate chiar cu parmezan.
Chifle lunguiețe.