Instrucțiuni
Pasul 1
Vei începe, bineînțeles, cu baza grisinelor: aluatul.
Pentru el, ai nevoie de făină, drojdie, sare, zahăr, usturoi și bere. Pune făina într-un bol, toarnă bere peste, adaugă drojdia, amestecă, completează cu bere, amestecă iar și repetă ultimele 2 acțiuni până se omogenizează totul.
Scoate apoi aluatul și frământă-l bine.
Pasul 2
După ce ai terminat de frământat aluatul, rade peste el parmezan și adaugă prosciutto crudo și ardei iute, ambele tăiate fâșii.
Taie apoi busuiocul și roșiile uscate la soare și aruncă-le peste restul compoziției. Înainte să te pui iar pe frământat, dă și usturoiul prin răzătoare peste compoziție și potrivește totul cu sare și piper.
Pasul 3
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade.
Presară niște făină pe blat și apucă-te de frământat.
Când toate ingredientele s-au pierdut frumos în aluat, taie compoziția în bucăți egale și modelează grisinele, rulându-le de la mijloc spre exterior, stabilind astfel grosimea după bunul plac. Important este ca toate să aibă, în final, cam aceeași grosime, pentru a se coace egal.
Pasul 4
Ia o tavă și acoper-o cu hârtie de copt. Înainte de a pune grisinele pe tavă una câte una, te mai poți juca puțin, tăvălindu-le prin semințele și condimentele tale preferate: de exemplu, mac, susan, boia.
Când simți că ‘’și-au făcut destul de cap’’, așază grisinele cu grijă pe tavă și bagă-le la cuptor. Îți recomandăm să crești temperatura cuptorului la 220 de grade.
În aproximativ 10 minute, grisinele tale ar trebui să fie numai bune de savurat cu o bere Granat rece.
