Upute
U zdjeli pomiješajte koricu i sok limete, stabljike korijandra, šećer, riblji umak, ulje, češnjak, đumbir i curry pastu.
Pileća prsa razrežite uzduž na četiri trake i stavite u posudu s ostatkom sastojaka. Promiješajte i ostavite piletinu da se marinira u hladnjaku najmanje dva sata.
Štapiće za ražnjiće stavite u posudu s vodom i pustite da se namaču barem pola sata.
Mariniranu piletinu nabodite na štapiće.
Zagrijte roštilj (ili gril tavu) na srednje jaku temperaturu i pecite ražnjiće 4 do 5 minuta sa svake strane.
Prije posluživanja pospite ražnjiće lišćem korijandra, otvorite Staropramen i navalite. :)