Upute
U lonac s dubokim dnom nalijte dosta ulja, otprilike 3 cm od dna, i zagrijte ulje na otprilike 190 °C. Dodajte krilca i pržite 10 do 15 minuta ili dok dijelovi krilaca ne poprime zlatnosmeđu boju.
U međuvremenu u manji lonac stavite sve preostale sastojke, osim brašna. Stavite na vatru i pustite da lagano provrije. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Miješajte dok ne postignete željenu gustoću te dodajte još malo meda ili umaka Sriracha, prema ukusu.
Pržena krilca izvadite iz ulja, stavite u veliku zdjelu, prelijte umakom od meda i češnjaka te dobro promiješajte. Ukusna su krilca spremna za posluživanje.