Prilikom ocjenjivanja piva, izgled je jedna od stvari kojom se osvajaju bodovi. Izgled je važan jer puno govori o tekućini u kojoj uživamo.
Pivska pjena (poznatija kao glava) je vjerojatno prva koja se primjećuje. Postoje ljudi koji ne vole pjenu jer smanjuje količinu same tekućine, ali kao sveukupni pokazatelj kvalitete piva, pjena je jako dobar prijatelj osobi koja ispija pivo. Ona je sastavljena od CO2 mjehurića koji se dižu na vrh i svaki od mjehurića otpušta bogatstvo arome. Kako bi se pivo doživjelo u potpunosti, mirisanje pjene će definitivno povećati uzbuđenje i sveukupno iskustvo ispijanja piva. Pivari ne ciljaju na pjenu samo zbog toga, već preferiraju stabilnu pjenu koja će potrajati.
Boja i čistoća piva također igraju glavnu osjetilnu ulogu. Lageri koje varimo su kristalno zlatne boje koja izgleda apsolutno očaravajuće u ledeno hladnoj čaši. Ako je potrebno, mogu se dodati male količine slada kako bi se utjecalo na boju. Imajte na umu također da su neka piva namjerno mutna, npr. Staropramen nefiltrirano.
U našoj pivovari, često uočimo kako se naši majstori pivari dive nedavno ispražnjenoj čaši, klimajući glavom u znak odobrenja. Bez brige, nisu poludjeli, oni se samo dive čipki od pjene.
Pivska čipka je stvar koja se primjećuje naknadno, nakon popijenih par gutljaja. To je u stvari ostatak pjene na «zidovima» čaše nakon što smo popili pivo, a govori nam o kvaliteti korištenih sastojaka i potpunog dojma piva. Pivska čipka je stvar ponosa za svakog pivara.
Kao što vidimo, izgled piva povezan je i sa samim sastojcima i primjenom znanja o varenju piva. Gledajući u čašu piva mi ustvari gledamo u njenu dušu. Svi tvrde kako je izgled bitniji od samih sastojaka, što kod piva definitivno nije slučaj. Opet, vanjština je vrlo često dobar pokazatelj onoga što nas čeka iznutra.
