Przepis
Wymieszaj w misce skórkę i sok z limonki, łodyżki kolendry, cukier, sos rybny, olej, czosnek, imbir oraz pastę curry.
Piersi z kurczaka potnij wzdłuż na cztery paski i włóż je do miski z pozostałymi składnikami. Wymieszaj wszystko, włóż do lodówki i pozostaw kurczaka w marynacie na co najmniej dwie godziny.
Patyczki do szaszłyków umieść w misce z wodą i pozostaw je zamoczone przez co najmniej pół godziny.
Nabij zamarynowanego kurczaka na patyczki.
Rozgrzej grill (lub patelnię grillową) do średnio wysokiej temperatury i opiekaj szaszłyki przez 4–5 minut z każdej strony.
Przed podaniem posyp szaszłyki liśćmi kolendry, otwórz piwo Staropramen i ciesz się chwilą. :)