Ovaj vebsajt čuva “kolačiće” u Vašem pretraživaču da bi poboljšao Vaše iskustvo. Za više informacija o “kolačićima”, na koji način se koriste, kao i o zaštiti privatnosti, pogledajte našu stranicu sa informacijama o kolačićima.
Možete pogledati informacije o “kolačićima” bilo kada putem linka na dnu svake strane.

Kako jesti (uz) pivo

Tost sa pečurkama i pečenom govedinom

Pečurke i pivo idu zajedno kao što se pivo slaže sa svakim tostom. 

Možete onda da zamislite kako se Staropramen dobro slaže sa tostom i pečurkama. 
Predstavljamo vam recept za sjajan gurmanski tost koji će oduševiti vaše prijatelje i ubediti ih da od vas kao glavnog kuvara mogu da očekuju samo najbolje. 

 


Tost sa pečurkama i pečenom govedinom

Upustva

U većem tiganju zagrejati kašiku maslinovog ulja na srednjoj temperaturi. Posoliti solju i biberom, staviti u tiganj i peći 4-5 minuta sa obe strane (obe strane će biti srednje pečene). Prebacite ih na tanjir i ostavite da se ohlade. 
Sipati preostale 4 kašike ulja u isti tiganj, dodati beli luk i pržiti još 30 sekundi. Dodati pečurke, jednu kašiku seckane majčine dušice, so i biber. Dinstati, mešajući, dok pečurke ne omekšaju, oko 10 minuta. Dodati šeri i dinstati dok sva tečnost ne ispari, oko dva minuta. Skloniti sa vatre i dodati so i biber prema potrebi. 
Govedina i pečurke se mogu spremiti dan ranije. U tom slučaju, pakovati ih odvojeno i držati u frižideru, ali je pre kombinovanja ovih ukusnih grickalica potrebno da budu na sobnoj temperaturi. Ako su sastojci ranije pripremljeni, ostaviti ih da odstoje pola sata na sobnoj temperaturi pre nego se nastavi sa pripremom. 
Kada govedina dostigne sobnu temperaturu, iseći je na tanke komade. Staviti komad govedine na baget i preko toga premazati pečurke lagano pritiskajući. Dodati majčinu dušicu i feta sir i vaše gurmanske grickalice su spremne za serviranje.

Sastojci

60 ml maslinovog ulja (od koga izdvojiti 4 kašike ulja) 
150 g govedine 
2 čena belog luka, zgnječena 
500 g različitih pečuraka po vašem izboru 
2 kašike seckane sveže majčine dušice i nekoliko grančica za dekoraciju 
¼ šolje (60 ml) šerija 
250 g feta sira
16 komada bageta sečenih po dijagonali na oko 1,5 cm debljine, premazanih puterom i tostiranih.