Ovaj vebsajt čuva “kolačiće” u Vašem pretraživaču da bi poboljšao Vaše iskustvo. Za više informacija o “kolačićima”, na koji način se koriste, kao i o zaštiti privatnosti, pogledajte našu stranicu sa informacijama o kolačićima.
Možete pogledati informacije o “kolačićima” bilo kada putem linka na dnu svake strane.

Kako jesti (uz) pivo

Pileći ražnjići na tajlandski način

Ima nečeg posebnog u mesu na štapićima, zar ne? 

Ražnjići su neizostavni deo roštilja i obožavamo ih u svim varijantama. Ovoga puta donosimo vam notu egzotike – pileći ražnjići pripremljeni na tajlandski način. 


Pileći ražnjići na tajlandski način

Upustva

Pomešati koru sa sokom limete, stabljikama korijandera, šećerom, ribljim sosom, uljem, belim lukom, đumbirom i kari pastom. 
Pileće grudi iseći po dužini na 4 trake i staviti u činiju sa ostalim sastojcima. Promešati i pustiti piletinu da se marinira u frižideru najmanje 2 sata. 
Štapiće za ražnjiće staviti u činiju sa vodom i ostaviti ih da odstoje barem pola sata. 
Staviti komade marinirane piletine na štapiće. 
Zagrejati roštilj ili gril-tiganj na srednje jaku vatru i peći ražnjiće 4-5 minuta sa svake strane. 
Pre serviranja, posuti seckane listove korijandera po ražnjićima, otvoriti Staropramen pivo i uživati. :)

Sastojci

Sok 4 limete + narendana korica jedne limete 
1 veza seckanog korijandera (odvojiti seckane stabljike od lišća) 
2 kašike (10 g) smeđeg šećera 
1 kašičica ribljeg sosa 
1 kašika biljnog ulja 
2 čena belog luka, sitno iseckana 
1 kašičica sitno seckanog đumbira 
2 kašičice kari paste 
8 komada pilećih grudi (bez kožice) pieces of chicken breast.