Ovaj vebsajt čuva “kolačiće” u Vašem pretraživaču da bi poboljšao Vaše iskustvo. Za više informacija o “kolačićima”, na koji način se koriste, kao i o zaštiti privatnosti, pogledajte našu stranicu sa informacijama o kolačićima.
Možete pogledati informacije o “kolačićima” bilo kada putem linka na dnu svake strane.

Kako jesti (uz) pivo

Sendviči sa rukolom i mocarelom

Svaki pravi gurman zna da sendvič može biti uživanje za sladokusce. Ovi sendviči su upravo takvi. 

Ono što ovaj sendvič čini neodoljivim je domaći pesto sos i otopljena mocarela. Da ne pominjemo da sendviči odlično idu uz hladno Staropramen pivo.  


Sendviči sa rukolom i mocarelom

Upustva

Staviti u blender sušeni paradajz, orahe, malo maslinovog ulja i limuna i izmiksati. Mešavina ne mora biti skroz glatka i ujednačena. Dodati so i biber. 
Na komad hleba namazati pripremljeni pesto od sušenog paradajza, dodati malo mocarele, rukolu, pa još jedno parče mocarele. Dodati joša malo pesta od sušenog paradajza i preklopiti sendvič drugom kriškom hleba. Postupak ponoviti i za ostale sendviče. 
Sipati maslinovo ulje u nelepljivi tiganj, zagrejati ga i staviti sendviče preko. Pritisnuti ih manjim težim tiganjem i tostirati ih na tihoj vatri oko 5 minuta dok sir ne počne da se topi a hleb dobije zlatnu boju. Nakon toga, gornju stranu sendviča premazati maslonovim uljem, okrenuti ih pažljivo, pritisnuti tiganjem i tostirati još pet minuta. 
Gotove sendviče iseći po dijagonali kako bi izgledali još atraktivnije i poslužiti.

Sastojci

½ šolje (120 g) sušenog paradajza u ulju
¼ (60 g) pečenih oraha 
sok od limuna po želji 
so i biber 
8 komada hleba od celog zrna 
200 g tanko isečene mocarele 
1 šolja (240 g) sveže rukole 
maslinovo ulje