Acest site păstrează cookie-urile în browser-ul dvs. pentru a va îmbunătăți experiența online. Pentru mai multe informații despre cookie-uri, modul în care acestea sunt utilizate de către site și despre termenii de confidențialitate, consultați pagina noastră de informații.
Puteți consulta informațiile privind utilizarea cookie-urilor în orice moment prin link-ul din partea de jos a oricărei pagini.

Cum să mănânci (cu) bere

Frigărui de pui Thai

E ceva special la carnea servită pe un băț, nu?
Așa credem și noi. 
Frigăruile sunt de nelipsit pentru iubitorii grătarului, în numeroasele forme pe care le pot lua. De data aceasta, ne-am gândit să vă aducem un plus de exotism, cu această rețetă thailandeză. 

 


Frigărui de pui Thai

Instrucțiuni

Amestecă într-un bol sucul și pulpa de limetă, cozile de coriandru, zahărul, sosul de pește, uleiul, usturoiul, ghimbirul și pasta de curry. 
Taie pieptul de pui pe lungime, în 4 fâșii medii, și pune-le în bolul cu ingredientele de mai sus. Amestecă și pune totul la marinat în frigider pentru cel puțin 2 ore. 
Pune bețele de frigărui (de lemn) într-un bol cu apă și lasă-le să se îmbibe cel puțin 30 de minute. 
Pune puiul marinat pe bețe.
Preîncălzește grătarul (sau tigaia cu grătar) la temperatură medie spre ridicată și frige-le timp de 4-5 minute pe fiecare parte. 
Înainte să le servești, presară frunze de coriandru peste frigărui. 
Desfă apoi o bere Staropramen și treci la faptele mult așteptate!

Ingrediente

sucul de lămâie de la 4 limete + pulpa de la 1 limetă
o grămăjoară de coriandru tăiat (separă cozile de frunze)
2 linguri (10 g) de zahăr brun
1 linguriță de sos de pește
1 lingură de ulei vegetal
2 căței de usturoi, tăiați mărunt
1 linguriță de ghimbir tăiat mărunt
2 lingurițe de pastă de curry
8 bucăți de piept de pui (fără piele)