Acest site păstrează cookie-urile în browser-ul dvs. pentru a va îmbunătăți experiența online. Pentru mai multe informații despre cookie-uri, modul în care acestea sunt utilizate de către site și despre termenii de confidențialitate, consultați pagina noastră de informații.
Puteți consulta informațiile privind utilizarea cookie-urilor în orice moment prin link-ul din partea de jos a oricărei pagini.

Ce să mănânci cu bere

Sandvișuri cu rucola și mozzarella

Orice gurmand știe că până și banalul sandviș poate fi transformat într-un adevărat deliciu. Cum ar fi cel de mai jos. 
Pesto-ul roșu homemade și mozzarella topită sunt cele două mari secrete ale acestui sandviș. 
Și de berea rece care îl completează atât de bine nici nu mai are rost să amintim!


Sandvișuri cu rucola și mozzarella

Instrucțiuni

Amesteci puțin într-un blender roșiile uscate, nucile, puțin ulei de măsline și sucul de lămâie, având grijă să nu obții chiar o pastă. Adaugi apoi sare și piper.
Întinzi pesto-ul obținut pe o felie de pâine, pui puțină mozzarella, rucola și iarăși mozzarella. Mai pui puțin pesto deasupra și închizi cu cea de-a doua felie de pâine. Repeți acțiunea, până termini ingredientele. 
Torni apoi puțin ulei de măsline într-o tigaie care nu lipește, o încălzești și pui sandvișurile în tigaie. Le apeși cu o altă tigaie mai mică, dar mai grea, și le ții acolo aproximativ 5 minute – până în momentul în care pâinea devine aurie și mozzarella se topește. Ungi apoi și partea superioară cu puțin ulei de măsline și repeți acțiunea de mai sus timp de încă 5 minute.  
Tai apoi sandvișurile pe diagonală, pentru un aspect și mai frumos. 
Și acum poftă bună!

Ingrediente

½ cană (120 g) de roșii uscate în ulei
¼ (60 g) de nuci prăjite
suc de lămâie, după gust 
sare și piper
8 felii de pâine integrală
200 g de mozzarella, feliată subțire
1 cană (240 g) de rucola proaspătă
ulei de măsline