Acest site păstrează cookie-urile în browser-ul dvs. pentru a va îmbunătăți experiența online. Pentru mai multe informații despre cookie-uri, modul în care acestea sunt utilizate de către site și despre termenii de confidențialitate, consultați pagina noastră de informații.
Puteți consulta informațiile privind utilizarea cookie-urilor în orice moment prin link-ul din partea de jos a oricărei pagini.

Cum să mănânci (cu) bere

Burgeri de miel, Greek-style

Ești un împătimit al burgerilor și îți place să experimentezi? Atunci acest preparat inspirat din bucătăria grecească e pentru tine!
După cum probabil ai bănuit deja, sosul ăsta Tzatziki o să-l completeze perfect. 
Ce rost are să mai amânăm? Uite rețeta!


Burgeri de miel, Greek-style

Instrucțiuni

Preîncălzește grătarul la o temperatură medie.
Amestecă într-un bol castravetele, iaurtul, sucul de lămâie, menta și usturoiul, pentru sosul tzatziki. Potrivește cu sare și piper. 
Într-un alt bol, amestecă mielul cu ceapa tăiată mărunt, pătrunjelul și niște oregano. Adaugă sare și piper. Din amestec, formează chiftele mici (cam 15 buc.), cu o grosime aproximativă de 2 cm. 
Frige chiftelele pe ambele părți, mediu. 
Taie chiflele pe jumătate și pune-le pe grătar și ține-le acolo până încep să se prăjească. 
Umple-le apoi pe rând cu sos tzatziki, salată, ceapă roșie, roșii și chiftelele de miel. 
Desfă o bere rece și bucură-te de rezultat. Poftă bună!

Ingrediente

1,5 kg de carne de miel tocată
ceapă tăiată mărunt
½ ceașcă (120 g) de pătrunjel proaspăt, tăiat fin
4 lingurițe (60 g) de oregano uscat
sare pură și piper negru proaspăt
1 castravete proaspăt, curățat de coajă și dat prin răzătoare
cană (250 ml) de iaurt
4 lingurițe (20 ml) de suc de lămâie proaspăt stors
4 lingurițe (20 ml) de mentă proaspătă tăiată
1 cățel de usturoi zdrobit
1 salată iceberg, tăiată mărunt
2 roșii medii, tăiate felii
1 ceapă roșie, tăiată rondele
chifle mici de burger