Ta witryna zapisuje pliki cookie na komputerze, co pozwala zwiększyć komfort użytkowania. Więcej informacji na temat plików cookie, sposobu ich wykorzystania przez witrynę oraz prywatności użytkowników można znaleźć na naszej stronie poświęconej plikom cookie
Informacje o plikach cookie można wyświetlić w dowolnym momencie, korzystając z łącza znajdującego w stopce każdej ze stron witryny. Klikając „X”, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie.

ŁĄCZENIE PIWA Z JEDZENIEM

Kanapki z rukolą i mozzarellą

Każdy prawdziwy łakomczuch wie, że kanapka może stanowić nie lada przysmak. Takim właśnie jest niniejsza propozycja.

Domowe pesto i topiona mozzarella sprawiają, że tym przepysznym kanapkom po prostu nie można się oprzeć. Nie musimy chyba dodawać, jak świetnie smakują ze schłodzonym piwem Staropramen.


Sandwiches with rucola and mozzarella

Przepis

Zmiksuj w blenderze suszone pomidory i orzechy włoskie z odrobiną oliwy z oliwek i soku z cytryny. Pamiętaj, że nie musisz miksować składników na całkowicie gładką pastę. Dodaj sól i pieprz.
Przygotowane pesto z suszonych pomidorów nałóż na kromkę chleba, dodaj plasterek mozzarelli i rukolę, a następnie połóż kolejny plasterek sera. Dodaj znowu odrobinę pomidorowego pesto i dokończ kanapkę, przykrywając drugą kromką chleba. Powtórz te kroki dla pozostałych czterech kanapek.
Wlej oliwę z oliwek na nieprzywierająca patelnię, rozgrzej ją i połóż na niej przygotowane kanapki. Dociśnij je mniejszą, ale cięższą patelnią, i pozwól im smażyć się przez około 5 minut – do momentu, aż ser zacznie się topić, a chleb nabierze złocistego koloru. Następnie posmaruj górną część kanapek oliwą z oliwek, obróć je ostrożnie na drugą stronę, dociśnij patelnią i smaż przez kolejne pięć minut.
Gotowe kanapki przekrój w poprzek, aby podczas podania wyglądały jeszcze atrakcyjniej.

Składniki

½ szklanki (120 g) suszonych pomidorów w oliwie
¼ szklanki (60 g) prażonych orzechów włoskich
sok z cytryny (ilość wg preferencji)
sól i pieprz
8 kromek pełnoziarnistego chleba
200 g sera mozzarella, cienko pokrojonego
1 szklanka (240 g) świeżej rukoli
oliwa z oliwek