Ovaj vebsajt čuva “kolačiće” u Vašem pretraživaču da bi poboljšao Vaše iskustvo. Za više informacija o “kolačićima”, na koji način se koriste, kao i o zaštiti privatnosti, pogledajte našu stranicu sa informacijama o kolačićima.
Možete pogledati informacije o “kolačićima” bilo kada putem linka na dnu svake strane.

Kako jesti (uz) pivo

Hrskavi pileći štapići

Ovi hrskavi pileći štapići nestanu istog časa kada se iznesu na sto. 

Ukusni i hrskavi – uživaćete u njihovom ukusu i teksturi, a zbog posebnog ukusa koji im daje marinada od mlaćenice odlično idu uz Staropramen pivo. Priprema ne iziskuje puno vremena i truda pa su idealan izbor za brzi obrok. Sigurni smo da će vam se dopasti.


Hrskavi pileći štapići

Uputstva

Pileći file isjeći na trake, staviti u dublju činiju u prekriti mlaćenicom. Ostaviti da odstoji 15 do 20 minuta. 
U drugoj činiji pomiješati brašno, ljutu mljevenu papriku i začinsku so. U smjesu dodati ¼ do ½ šolje mlaćenice i lagano promiješati viljuškom. Poželjno je da ostanu grudvice jer će to vašim štapićima dati posebnu hrskavost. 
U velikom tiganju, na srednje jakoj vatri zagrijati ulje oko 3 cm dubine. 
Uzeti nekoliko štapića natopljenih mlaćenicom i umočiti ih dobro sa svih strana u pripremljenu mješavinu sa brašnom tako da u potpunosti budu prekriveni. Ostavite ih zatim na tanjir i ponovite postupak i sa preostalim komadima mesa. 
Kada se ulje zagrije, počnite da pržite štapiće. Pržite po nekoliko odjednom oko minut i po sa obje strane. Gotovi su kada dobiju zlatno braon boju i postanu hrskavi.
Kada su štapići gotovi, sklonite ih sa ulja i stavite na kuhinjski ubrus da bi se ocijedio višak ulja. Nakon toga su vaši pileći štapići spremni. Poslužite uz salatu ili predjelo po svom izboru i Staropramen pivo i uživajte.

Sastojci

1,5 kg pilećeg filea 
1 šolja (238 ml) mlaćenice 
3 šolje (711 g) mekog brašna 
1 kašičica (5 g) ljute mljevene paprike 
2 do 3 kašičice (10-15 g) začinske soli (ako nemate začinsku so, običnoj kuhinjskoj soli dodajte mješavinu začina po sopstvenom izboru, npr. suvi origano, bosiljak i slično) 
biljno ulje