Upute
Paella spaja more i kopno i u tome leži njena čar. Davno sam je jela u Madridu, a probala rekreirati… ravno nula puta! Zato je ovaj Staropramen izazov bila idealna prilika za takav pokušaj. U izvornu paellu se neću miješati, ovo je neka moja brza, šarena verzija koja super ide uz hladno Staropramen pivo.
PRIPREMA:
1. Na maslinovom ulju zapržite kolutiće kobasice, maknite sa strane.
2. Isto ponovite s kockicama piletine i kozicama.
3. Na masnoći popržite luk, zapržite rižu, vratite piletinu i kobasice, zalijte temeljcem s kurkumom, dodajte papriku u prahu i papar.
4. Pustite da poklopljeno krčka na laganoj vatri dok riža nije skoro gotova.
5. Poslite po ukusu, umijšajte grašak i kozice i zapecite 10ak minuta na 220 stupnjeva.