Elkészítés
Egy tálban keverd össze a lime levét, héját, korianderszárat, cukrot, halszószt, olajat, fokhagymát, gyömbért és a curry pasztát.
Vágd a csirkemelleket hosszában négy-négy csíkra és tedd a pácba. Keverd össze és tedd legalább két órára a hűtőbe.
A nyársul használt fapálcákat legalább félórára áztasd be vízbe.
Szúrd a csirkecsíkokat a nyársakra.
Fűtsd be a grillt (vagy grill lapot) közepes-magas hőmérsékletre és 4-5 percig süsd rajta a csirkék mindkét oldalát.
Tálalás előtt szórj koriander levelet a kész csirkékre, bonts meg egy Staroprament, aztán hajrá. :)