Elkészítés
Melegítsd elő a grillt közepes hőmérsékleten.
A tzatzikihez egy tálban keverd össze a kígyóuborkát, joghurtot, citromlevet, mentát és fokhagymát. Ízesítsd sóval, borssal.
Egy másik tálban gyúrd össze a bárányhúst, vöröshagymát, petrezselymet és oregánót. Kis sóval és borssal fűszerezd.
A húsból készíts kis, kb. 2 cm vastag húspogácsát (kb. 15 darab jön ki belőle).
A húspogácsákat 2-3 percig süsd mindkét oldalon, amíg jó közepesen átsülnek.
Vágd félbe a zsemléket és kicsit pirítsd meg őket a grillen.
Töltsd meg a zsemléket tzatzikivel, salátával, lilahagymával, paradicsommal és húspogácsával.