Sörös receptek

Csípős-fokhagymás csirkeszárnyak

A savanyú és édes kombinációjától lesznek igazán kapósak a szárnyak.
Persze, már ránézésre elcsurran az ember nyála, de a mézzel feldobott fűszerek után szóhoz sem fogsz jutni. Úgy megy hozzá egy jó Staropramen, mint popcorn a mozihoz. :)

Elkészítés

Egy mély lábosba önts kétujjnyi olajat és forrósítsd fel kb. 190 °C-ra. Dobd bele a csirkeszárnyakat és süsd 10-15 percig, vagy amíg a szárnyak vége aranybarnára pirul.
Közben a liszt kivételével keverd össze a többi hozzávalót egy kis lábosban. Tedd a tűzre és lassan forrald. Add hozzá és jól keverd el benne a lisztet. Addig keverd, amíg kellemesen besűrűsödik, ekkor egy kis mézzel vagy Sriracha szósszal még utánízesítheted.
Tedd a sült szárnyakat egy tálba, öntsd nyakon a mézes-fokhagymás szósszal és jól keverd össze. Jó étvágyat!

Hozzávalók

2 kg darabolt csirkeszárny
növényi olaj a sütéshez
¼ bögre (65 ml) méz
4 evőkanál (60 g) vaj
1 evőkanál (15 g) búzaliszt
6 apróra vágott gerezd fokhagyma
½ teáskanál vöröshagymapor
1 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál Sriracha vagy más csiliszósz