Elkészítés
Az élesztőt a tejben felfuttatjuk. Keverőtálba mérjük a lisztet, majd hozzáadjuk a sót, az 1 dl Staropramen Unfiltered sört, a zsírt, majd az élesztőt. Annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy könnyen gyúrható, de ne túl lágy tésztát kapjunk. Az olajjal addig gyúrjuk, míg hólyagos lesz, és elválik a tál falától. Duplájára kelesztjük, majd ezt követően lisztezett gyúrólapon 8 darabra vágjuk a tésztát. Mindegyiket ujjnyi vastagra sodorjuk, perec alakúra formázzuk, majd a kikent tepsibe rakjuk. Konyharuhával letakarjuk, újból kelesztjük. Felvert tojással megkenjük, a reszelt sajttal és nagyszemű sóval megszórjuk. 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
