Elkészítés
Vágjuk fel a hagymát és a megtisztított gombafejeket, majd egy kevés olajon egy felhevített serpenyőben dinszteljük meg. Adjunk hozzá 1 dl Staroprament, fűszerezzük, dobjuk mellé a petrezselymet és süssük le az egészet.
Vágjunk vastagabb kenyérszeleteket, kenjük meg őket vékonyan vajjal, kanalazzuk rá a sült hagymás-gombát, és vastagon terítsük be sajttal. Használhatunk szeleteket, de reszelhetjük is.
A sütőnk max fokozatán grillezzük, ameddig a sajt aranybarnára nem sül. Szezonban pároljunk mellé spárgát is!