Ova web stranica pohranjuje kolačiće u vašem pregledniku kako bi unaprijedili vaše iskustvo korištenja stranice. Za više informacija o kolačićima, kako ih stranica koristi te vašoj privatnosti, kliknite na informacije o kolačićima.
Informacije o kolačićima dostupne su vam u svakom trenutku, putem linka smještenog na dnu svake stranice.

Pivopedija

Kako najbolje uživati u pivu zimi

Ah, ta zima! Unatoč promrzlim prstima, mokroj odjeći i zamarajućim prehladama, sama pomisao na zimu vraća tople uspomene. Onu romantičnu, idealiziranu ideju zime o ispijanju toplog napitka uz laganu vatru kamina.

 

 ZIMSKO PIVO

 Pivo, zahvaljujući njegovu raznolikošću i činjenici da može zadovoljiti okusne pupoljke onih koji ga piju u spektru slatkog, kiselog i gorkog, može činiti čuda čak i u hladnim mjesecima. Što je vrijeme hladnije, to je tamno pivo popularnije.Teško je naći znanstveno opravdanje za to, ali vjerojatno postoji nešto u činjenici da su tamna piva inače intenzivnija sladom. Slatki okus slada, kombiniran sa alkoholom, rezultira veoma potrebnom toplinom za tijelo.

 

 SLAD-HEROJ TAMNOG PIVA

 Ovisno o profilu slada, možemo pronaći razne okuse u pivu. Tamna boja piva je rezultat korištenja različitih vrsta slada koji se peku na višim temperaturama.

Zahvaljujući tome, boja piva ne samo da je tamnija, nego kao rezultat viših temperatura, slad ispušta neke od najzanimljivijih okusa.Tom metodom pivo poprima okuse i arome orašastih plodova, okus keksa ili biskvita, okus karamele, tosta, šljiva, okus nalik kavi itd. Majstor pivar se može igrati svim ovim okusima tako da dodaje različite vrste slada pivu kako bi dobio različite rezultate. Ako majstor pivar tako odluči, pivo može dobiti okus čak i tekuće torte, naravno uz pomoć tamnog slada. Ipak, najvažnija stvar je ne pretjerati sa sastojcima i napraviti nered, ravnoteža je ključ.

 ZIMSKA HRANA (I PIVO)

 

Zima donosi velike promjene u prirodi, pa tako i u ljudskoj prehrani dolazi do sve većeg konzumiranja hrane bogate kalorijama. Za takvu hranu, pivo je idealan partner. Pomislite na jelo koje je tradicionalno za ovo doba godine - pečenu svinjetinu. Zamislite mekanu, sočnu i hrskavu svinjetinu posluženu s čašom Staropramen Darka. Zbog arome slatkog karameliziranog slada, pivo upotpunjuje obrok sočnog mesa s preciznim dodirom topline.

 

 Pivo je oduvijek bilo više od pića za utažiti žeđ. Tijekom zime pokazuje sav svoj sjaj.