Ova web stranica pohranjuje kolačiće u vašem pregledniku kako bi unaprijedili vaše iskustvo korištenja stranice. Za više informacija o kolačićima, kako ih stranica koristi te vašoj privatnosti, kliknite na informacije o kolačićima.
Informacije o kolačićima dostupne su vam u svakom trenutku, putem linka smještenog na dnu svake stranice.

Pivopedija

Mjere sigurnosti u pivovari

Proizvodnja piva zanimljiv je posao koji u isto vrijeme, uz brojne druge povlastice, kombinira i kreativnost i znanost. Ponekad proizvodnja piva zna biti fizički napornoa stoga možemo reći kako je onoa izazov i za um i za tijelo. Međutim, prije no što krenemo raditi sve ono što ovu branšu čini posebnom, potrebno je uvijek poštovati jedno pravilo - sigurnost na prvome mjestu.

 

Svaka pivovara ima svoje sigurnosne mjere koje uključuju sigurnost zaposlenika te sigurnost okruženja u kojemu se nalaze. Električni sustavi, brojne kemikalije i visoka toplina čimbenici su koje treba posebno kontrolirati pomoću sigurnosnih protokola.

 

Mjere opreza najčešće počinju s izobrazbom zaposlenika pivovare. To obuhvaća teme poput sigurnosnog ponašanja, prepoznavanja opasnosti, kako se ponašati i koju opremu koristiti tijekom hitnih slučajeva i slično. Cilj nije samo educirati zaposlenike kako se odnositi u slučaju opasnosti, već i kako spriječiti pojavu istih. Najbolji su takav primjer pravila koja se dotiču zatvorenih prostora, a to su većinom prostori u koje ulaze i sami zaposlenici poput raznih spremnika, prostorije za vrenje, parnog kotla, spremnika za vrenje kvasca, spremnika za tekućinu (alkohol) itd.

Ukratko, prije no što zaposlenik uđe u takav prostor, mora učiniti nekoliko stvari: izolirati prostor (zatvoriti sve cijevi), pobrinuti se o tome je li struja ugašena, provesti atmosferski test (provjeriti je li zrak unutar zatvorenog prostora siguran) i još mnogo toga. Većinu ovakvih zadataka zaposlenik treba provesti uz pomoć još jednog zaposlenika.

 

Bez obzira na sve mjere opreza, nesreće se u ovome poslu svejedno događaju. Ponekad su i pomalo šaljive poput vijesti kako je nedavno iz prevrnutog kamiona na Tajlandu ispalo 80 000 limenki piva. Zamislite sretne izraze lica prolaznika kada su im se do nogu doslovno dokotrljali neočekivani pokloni. Nažalost, događaju se i opasne nesreće kao što je neslavna “pivska poplava” u Londonu 1814. kada je prolivenih 1 470 000 litara pive uništilo nekoliko kuća i usmrtilo osmero ljudi.


Kako bi se ovakve nesreće spriječile, svih se sigurnosnih pravila treba pridržavati bez iznimke!