Този уебсайт съхранява "бисквитки" в браузъра ви, за да подобри качвеството на вашето преживяване. За повече информация за "бисквитките", начинът, по който този уебсайт ги използва и вашата сигурност, моля посетете страницата ни с информация за "бисквитките".
Може да видите информация за използването на "бисквитките" по всяко време чрез линка в долната част на всяка страница от уебсайта.

Как да хапнем (с) бира

Брускети с гъби и печено говеждо

Гъбите и бирата се разбират също толкова добре, колкото и всякакви видове брускети и тостове.
Можете да си представите колко добре върви един студен Staropramen с брускети с гъби, нали?
На вашето внимание предоставяме рецепта за велико гурме пиршество, което ще впечатли всичките Ви приятели и ще ги убеди, че от такъв майстор-готвач като вас, не биха могли да очакват нещо по-малко от най-доброто.


Брускети с гъби и печено говеждо

Инструкции

Загрейте една супена лъжица зехтин в голям тиган, на среден огън. Поръсете говеждото със сол и черен пипер и го сложете в тигана да се запече по 4-5 минути от двете страни (средно изпечено). След което преместете месото в чиния и го оставете да изстине.
Добавете останалия зехтин в същия тиган, заедно с чесъна, и разбърквайте 30 секунди. Прибавете гъбите, една супена лъжица от мащерката, сол и пипер на вкус. Бъркайте докато гъбите се втвърдят - около 10 минути. Добавете шери и гответе още малко, докато не се изпари течността (около 2 минути). Махнете от котлона и добавете още черен пипер и сол, ако е необходимо.
Говеждото и гъбите биха могли да се приготвят и предишния ден и да се сложат в хладилник, опаковани отделно. Съветът ни, в този случай, е да оставите вкусотиите за около 30 минути на стайна температура, преди да продължите с приготвянето на ястието.
Нарежете говеждото на тънки резени. Сложете резен говеждо върху брускета, намажете го с гъбите, като леко натискате. Добавете останалата мащерка и фета сиренето. Гурме ястието Ви е готово за сервиране!
Сега вече можете да извадите Staropramen от хладилника!

Съставки

60 мл зехтин (или 4 супени лъжици)
150 гр говеждо месо
2 скилидки чесън, пресован
500 гр микс от пресни гъби, по Ваш избор
2 супени лъжици накълцана прясна мащерка + няколко клонки за декорация
¼ чаша (60 мл) шери
250 гр фета сирене