Този уебсайт съхранява "бисквитки" в браузъра ви, за да подобри качвеството на вашето преживяване. За повече информация за "бисквитките", начинът, по който този уебсайт ги използва и вашата сигурност, моля посетете страницата ни с информация за "бисквитките".
Може да видите информация за използването на "бисквитките" по всяко време чрез линка в долната част на всяка страница от уебсайта.

Как да хапнем (с) бира

Пилешки шишчета по тайландски

Има нещо специално в месото на клечка, не мислите ли?

Шишчетата са неделима част от всеки грил и ние ги обичаме във всичките им варианти! За Вас сме приготвили рецепта с щипка екзотика – шишчета, приготвени по тайландски метод.


Пилешки шишчета по тайландски

Инструкции

Разбъркайте в купа кората и сока на лайма, нарязаните дръжки от кориандъра, захарта, рибния сос, олиото, чесъна и къри пастата. 
Пилешките гърди нарежете на ленти, на по четири парчета всяка и смесете в купата с останалите съставки. Разбъркайте и оставете пилешкото месо да се маринова в хладилник за поне 2 часа. 
Потопете дървените шишчета в купа с вода и ги накиснете така за поне 30 минути. 
Нанижете маринованите ленти на шишчетата. 
Подгответе грила (или грил тигана) на средно висока температура и наредете шишчетата. Нужни са им не повече от 4-5 минути готвене от всяка страна.
Преди да сервирате шишчетата ги поръсете с листата от кориандър и отворете един студен Staropramen :)

Съставки

Сокът от 4 лайма + кората на 1 лайм 
1 връзка нарязан кориандър (предварително отделете дръжките от листата и нарежете отделно)
2 супени лъжици (10 гр) кафява захар
1 супена лъжица рибен сос 
1 супена лъжица растително олио 
2 скилидки чесън, ситно нарязани
1 чаена лъжичка ситно нарязан джинджифил 
2 чаени лъжички къри паста
8 филета от пилешки гърди, без кожата.