Този уебсайт съхранява "бисквитки" в браузъра ви, за да подобри качвеството на вашето преживяване. За повече информация за "бисквитките", начинът, по който този уебсайт ги използва и вашата сигурност, моля посетете страницата ни с информация за "бисквитките".
Може да видите информация за използването на "бисквитките" по всяко време чрез линка в долната част на всяка страница от уебсайта.

Как да хапнем (с) бира

Сандвичи с рукола и моцарела

Всеки себеуважаващ се почитател на гурме кухнята знае, че дори от един обикновен сандвич може да стане истинско гурме чудо! Този е точно такъв. 

Домашно направеното песто и разтопената моцарела правят този сандвич толкова неустоимо вкусен, че дори няма нужда да споменаваме колко много би си отивал с една студена бира Staropramen.


Сандвичи с рукола и моцарела

Инструкции

Разбъркайте в блендер сушените домати, орехите, малко зехтин и лимон. Няма нужда да правите еднородна смес – хубаво е съставките да се открояват една от друга. Добавете сол и пипер на вкус. 
Намажете готовото песто на филия, добавете резен моцарела и рукола, върху тях намажете още един пласт песто и захлупете с втора филия. Повторете процедурата и с останалите филии.
Нагорещете незалепващ тиган с малко зехтин в него и поставете внимателно сандвичите, като ги натиснете с по-малък, но тежък тиган. Оставете ги в така импровизирания тостер около 5 минути докато сиренето започне да се разтопява и хляба стане златист. След това намажете горната част на сандвичите със зехтин, обърнете ги в тигана и повторете пърженето за още 5 минути, като отново затискате с тигана. 
Готовите сандвичи нарежете по диагонал, за да ги направите да изглеждат още по-неустоими и сервирайте. 
Наздраве!

Съставки

½ чаша (120 гр) сушени домати в олио
¼ (60 гр) печени орехи
Лимонов сок, количество по Ваш вкус
Сол и пипер на вкус
8 филии пълнозърнест хляб
200 гр сирене моцарела, нарязано на тънки резени
1 чаша (240 гр) прясна рукола
Зехтин