Инструкции
Нарежете пилешкото филе на лентички, поставете го в съд и залейте с мътеницата. Оставете го да престои 15 до 20 минути.
В друга купа смесете брашното, червения пипер и подправената сол. Добавете ¼ до ½ чаша мътеница и разбъркайте внимателно с помощта на вилица. Добре е да има бучки, защото това ще придаде допълнителна хрупкавост на хапките.
Сипете олио на височина около 3 см. от дъното на дълбок тиган и загрейте на среден огън.
Вземете няколко пилешки филенца от купата с мътеницата и ги оваляйте в сухата смес така, че да бъдат изцяло покрити. Поставете ги в чиния и повторете същото с останалите филенца.
Когато олиото загрее, започнете да пържите хапките. Пържете по няколко наведнъж докато станат хрупкави и златисти на цвят.
Извадете хапките от олиото и ги поставете върху кухненска хартия, за да премахнете излишната мазнина. Сервирайте ги със салата или като отделно ястие, според предпочитанията Ви. Остава само да налеете чаша студена бира Staropramen и да се насладите на постигнатото.
Съвет от Staropramen: Направете повече – изчезват бързо! Наздраве!